威士忌一覽 / 蘇格蘭
起瓦士 Extra 13年 歐羅索雪莉桶
Chivas Regal Extra 13 Year Old Oloroso Sherry Cask
★★★★★★★★★★尚無評價
選用歐羅索雪莉桶熟成原酒調和的起瓦士13年。燉煮蘋果、果乾與太妃糖的甜味，疊加烘焙香料。
基本資訊
| 品牌 | 起瓦士 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 13年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | Oloroso雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 燉煮的果園水果與雪莉桶果乾，伴隨拋光橡木與焦糖堅果。
- 口感
- 香草軟糖、西洋梨與黑莓酥粒，大量烘焙香料與太妃蘋果。
- 尾韻
- 乾爽而帶甜辛香，一絲菸草。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- 純飲
- 加水
風味飽滿，純飲或加冰都適合。滴入少量水，果乾與辛香會更加鮮明。
搭配料理
烤豬肉、鴨肉，或蘋果酥粒、水果蛋糕等甜點。
背景與製程
起瓦士調和蘇格蘭威士忌系列的一款。Extra 13 為熟成至少13年的調和威士忌，選用在歐羅索雪莉桶中熟成的原酒。
雪莉桶帶來比標準12年更濃郁、果香更豐富的風格，有燉煮水果、太妃糖與烘焙香料。以40%裝瓶。
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資料來源: chivas.com / masterofmalt.com
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