威士忌一覽 / 蘇格蘭
布納哈本 12年
Bunnahabhain 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
以不使用泥煤的原酒製作，在艾雷島上相當少見的單一麥芽。堅果、果乾與雪莉的甜味，帶著淡淡海鹽感。非冷凝過濾、無添加焦糖色。
- 非冷凝過濾
- 未添加焦糖色
基本資訊
| 品牌 | 布納哈本 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 布納哈本酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 艾雷島 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 46.3% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 清新芬芳，果香與花香中帶有果乾與堅果。
- 口感
- 果香與堅果風味，帶甜味以及些許香草與焦糖。
- 尾韻
- 悠長持久，濃郁飽滿，最後透出一絲海鹽。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- 加冰
46.3%酒精度，滴入幾滴水能讓果香與堅果更加綻放。加冰也很好喝。
搭配料理
適合煙燻堅果、陳年硬質起司、炙烤干貝與焦糖甜點。
背景與製程
產自1881年創立、位於艾雷海峽旁阿斯凱克港附近的布納哈本酒廠。用水取自流經泥煤層之前的 Margadale 泉，核心產品不使用泥煤，在艾雷島上相當特別。
12年於1979年首度推出，是核心系列中最早的一款，以前波本桶與前雪莉桶熟成。
以46.3%酒精度裝瓶，非冷凝過濾，保留天然色澤。
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資料來源: bunnahabhain.com / en.wikipedia.org
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