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ブナハーブン 12年
Bunnahabhain 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ピートを焚かないノンピートの原酒で造る、アイラでは異色のシングルモルト。ナッツとドライフルーツ、シェリーの甘さに、かすかな潮気。ノンチルフィルター・無着色。
- ノンチルフィルター
- 着色なし
基本情報
| ブランド | ブナハーブン |
|---|---|
| 蒸溜所 | ブナハーブン蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイラ |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 46.3% |
| 樽 | バーボン樽・シェリー樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- フレッシュで華やか。フルーツと花の香りに、ドライフルーツやナッツのニュアンス。
- 味わい
- 果実味とナッツの風味に、甘さと少しのバニラ、キャラメル。
- 余韻
- 長く続く、厚みのある余韻。最後にほのかな潮気。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ロック
度数46.3%なので、数滴の加水で果実やナッツの香りが開く。ロックでも楽しめる。
合う料理
スモークナッツや熟成ハードチーズ、ホタテのグリル、キャラメルのデザートに。
背景・製法
1881年創業、アイラ海峡に面したポートアスケイグ近くのブナハーブン蒸溜所で造られる。仕込み水は泥炭層を通る前のマーガデールの泉から引き、主力はピートを焚かないノンピートの原酒。スモーキーな銘柄が多いアイラでは異色の存在である。
12年は1979年に初めて発売された、コアレンジで最も古い銘柄。バーボン樽とシェリー樽で熟成させる。
冷却ろ過をせず、着色もしないまま、度数46.3%で瓶詰めされる。
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出典: bunnahabhain.com / en.wikipedia.org
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