威士忌一覽 / 蘇格蘭
百齡罈 21年
Ballantine's 21 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
所有原酒皆熟成21年以上的百齡罈長年熟成調和威士忌。蜂蜜、果乾與堅果的甜美豐富風味滑順融合，比17年更有深度。
基本資訊
| 品牌 | 百齡罈 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 21年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 蜂蜜、葡萄乾與香草，伴隨橡木與柔和辛香。
- 口感
- 成熟果實、蜂蜜、堅果與巧克力的豐富甜味，以輕盈辛香點綴。
- 尾韻
- 悠長如天鵝絨般，留下果香、橡木與甜美辛香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 加水
建議純飲或加等量水，享受長年熟成特有的圓潤與香氣。加冰則甜味恰到好處地收斂。
搭配料理
堅果、果乾與巧克力，也適合烤豬肉或油封鴨。
背景與製程
百齡罈是始於1827年的蘇格蘭威士忌品牌，銷量名列世界前茅的調和蘇格蘭威士忌。現由保樂力加旗下的起瓦士兄弟公司生產。
21年是將所有麥芽與穀物原酒熟成21年以上後調和的高階款。在12年、17年等系列中，風味更加圓潤深邃。
以40%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / heinemann-shop.com
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