威士忌一覽 / 蘇格蘭
起瓦士 18年
Chivas Regal 18 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
被稱為起瓦士「金色印記」的18年調和式蘇格蘭威士忌。果乾、奶油太妃與黑巧克力層層交疊，濃郁滑順。
基本資訊
| 品牌 | 起瓦士 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 18年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 豐富多層次的果乾、奶油太妃與黑巧克力香氣。
- 口感
- 天鵝絨般滑順的黑巧克力，轉為優雅花香與一縷甜美溫和的煙燻。
- 尾韻
- 溫暖而綿長，餘韻非常悠長地延續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 加水
想品味18年熟成的厚度，建議純飲或加少量水。加冰時巧克力與太妃糖的甜味會變得圓潤。
搭配料理
適合燉牛肉、烤鴨與巧克力蛋糕。
背景與製程
起瓦士的歷史可追溯至1801年在亞伯丁開設的食品與葡萄酒商店，起瓦士調和威士忌誕生於1909年，現為保樂力加旗下品牌。
18年於1997年由首席調酒師柯林・史考特推出。在穀物威士忌中調入較高比例、以斯特拉塞斯拉為首的斯貝塞麥芽，是一款豪華調和威士忌，又被稱為「金色印記（Gold Signature）」。
以40%裝瓶。
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資料來源: diffordsguide.com / royalmilewhiskies.com
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