威士忌一覽 / 蘇格蘭
歐肯特軒 三桶
Auchentoshan Three Wood
★★★★★★★★★★尚無評價
以三次蒸餾聞名的低地酒廠歐肯特軒，經波本桶、Oloroso雪莉桶、PX雪莉桶三種橡木桶熟成。輕盈的酒質之上，增添葡萄乾與巧克力般的濃郁甜味。
基本資訊
| 品牌 | 歐肯特軒 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 歐肯特軒酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 低地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 波本桶・Oloroso雪莉桶・PX雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 浸過蘭姆酒的葡萄乾、燉煮水果、巧克力與堅果的甜香。
- 口感
- 巧克力、葡萄乾、太妃糖與椰棗，咖啡與香料的微苦讓整體更緊實。
- 尾韻
- 溫暖悠長，甜味與辛香緩緩延續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 加水
雪莉桶帶來的濃郁甜味最適合純飲品嚐。加冰後甜味收斂，也很適合餐後小酌。
搭配料理
果乾蛋糕、巧克力或藍紋起司等甜美濃郁的食物。
背景與製程
產自格拉斯哥近郊達爾繆爾的歐肯特軒酒廠。在蘇格蘭少見地將所有原酒進行三次蒸餾，現為三得利全球烈酒（Suntory Global Spirits）旗下。
三桶如其名使用三種橡木桶：先在美國橡木波本桶熟成，再依序移入西班牙Oloroso雪莉桶與Pedro Ximénez雪莉桶收尾。
無年份標示，以43%裝瓶，兼具三次蒸餾的輕盈與雪莉桶的濃郁甜美。
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資料來源: royalmilewhiskies.com / en.wikipedia.org
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