威士忌一覽 / 蘇格蘭
亞伯樂 12年 雙桶
Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured
★★★★★★★★★★尚無評價
將傳統橡木桶與雪莉桶兩種酒桶熟成的原酒合併的斯貝賽麥芽。蜂蜜、西洋梨與紅蘋果的果香，帶點肉桂辛香。
基本資訊
| 品牌 | 亞伯樂 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 亞伯樂酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 傳統橡木桶與雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 金黃蜂蜜、成熟西洋梨與香草太妃糖。
- 口感
- 滑順帶酸甜，柳橙、紅蘋果、甘草與杏仁。
- 尾韻
- 滑順甜美，帶一絲辛香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
純飲或加冰都很順口。加少許水更能帶出蜂蜜與果香，調成 Highball 也柔和果香十足。
搭配料理
適合蘋果派、烤雞、溫和的起司與杏仁酥餅。
背景與製程
產自1879年由詹姆斯・弗萊明創立、位於洛爾溪與斯貝河匯流處的亞伯樂酒廠。酒廠隸屬保樂力加旗下蘇格蘭威士忌部門起瓦士兄弟。
12年為「雙桶熟成」：將傳統橡木桶熟成的原酒與雪莉桶熟成的原酒合併，讓新酒清爽的柑橘風格變得柔和。
以40%酒精度裝瓶。
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資料來源: aberlour.com / masterofmalt.com / en.wikipedia.org
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