蒸溜所一覧 / スコットランド
ブナハーブン蒸溜所
Bunnahabhain · スコットランド / アイラ · 1881年創業
アイラ島北東岸、ポートアスケイグ近くの蒸溜所。ピートを効かせないノンピートの原酒を主力とする、アイラでは異色の存在。
歴史と特徴
1881年、ウィリアム・ロバートソンとジェームズ、ウィリアムのグリーンリース兄弟が「アイラ・ディスティラーズ・カンパニー」として、アイラ海峡に面したポートアスケイグ近くに創業した。働き手の住まいとしてブナハーブンの村ができた。1887年にハイランド・ディスティラーズの傘下に入る。
ハイランド・ディスティラーズ、エドリントンのもとで100年以上を過ごしたのち、2003年にバーン・スチュワート・ディスティラーズへ売却され、2014年に同社ごとディステルの傘下となった。
1963年にポットスチルを2基から4基に増設。仕込み水はマーガデールの泉から、泥炭層を通る前に引いている。主力はノンピートの原酒だが、ピートを焚いた原酒も一部造っている。
この蒸溜所の銘柄
出典: en.wikipedia.org / bunnahabhain.com
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