ウイスキー辞典

蒸溜所一覧 / スコットランド

カリラ蒸溜所

Caol Ila · スコットランド / アイラ · 1846年創業

アイラ島北東部、ジュラ島を望む海峡沿いの蒸溜所。島で最大級の生産量があり、多くのブレンデッドウイスキーを支えている。

歴史と特徴

アイラ島北東部、ポートアスケイグ近くの海峡沿いにある蒸溜所。1846年に建てられ、対岸にジュラ島を望む。現在はディアジオが所有している。

アイラ島最大の蒸溜所で、年間700万リットル以上の原酒を生産する。その大部分はジョニーウォーカー・ブラックラベルなどのブレンデッドに使われており、シングルモルトとして出回る量はごく一部である。

原酒はアイラらしいピートに、花や胡椒のニュアンスを持つ軽やかなスタイルとされる。

この蒸溜所の銘柄

出典: en.wikipedia.org

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