蒸溜所一覧 / スコットランド
ボウモア蒸溜所
Bowmore · スコットランド / アイラ · 1779年創業
アイラ島で現存する最古級の蒸溜所。海沿いの貯蔵庫で熟成され、スモークとフルーツのバランスの良さが持ち味。
歴史と特徴
アイラ島のインダール湖南東岸、ボウモア村にある蒸溜所。1779年に地元の商人ジョン・P・シンプソンが創業し、アイラ島で現役最古の蒸溜所とされる。
所有者の変遷を経て、1963年からモリソン・ボウモア社、1994年からはサントリーの傘下にある。現在も伝統的なフロアモルティングを行っているが、使う麦芽の一部にとどまる。
二度の世界大戦中は操業を止め、第二次大戦中は英空軍の沿岸司令部が置かれた。かつての貯蔵庫を改装した公営プールには、蒸溜所の廃熱が使われている。
この蒸溜所の銘柄
出典: en.wikipedia.org
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