威士忌一覽 / 美國
威凱特 13年 Distiller's Reserve
Wild Turkey 13 Year Old Distiller's Reserve
★★★★★★★★★★尚無評價
專為日本市場打造的威凱特13年波本。從熟成倉庫低樓層的酒桶中挑選，以45.5%裝瓶，焦糖與杏桃乾般的深沉甜味令人著迷。
基本資訊
| 品牌 | 野火雞 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 野火雞酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 13年 |
| 酒精濃度 | 45.5% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 濃郁焦糖、深色蜂蜜與帶塵感的橡木，伴隨杏桃乾。
- 口感
- 絲滑濃厚，香草卡士達、焦橙皮、肉桂與牛奶巧克力。
- 尾韻
- 悠長，帶有溫和辛香與一絲菸草葉。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 加水
建議純飲或加一顆大冰塊，細細品味長年熟成的風味。滴入少量水，果香與焦糖會更加開展。
搭配料理
煙燻肉品、陳年切達起司，或黑巧克力與堅果甜點。
背景與製程
產自肯塔基州勞倫斯堡的威凱特酒廠，現屬義大利金巴利集團(Campari Group)。13年 Distiller's Reserve 是日本限定酒款，約於2014〜2015年推出，接替先前在日本販售的12年。
選用存放於熟成倉庫低樓層的酒桶調和；低樓層溫度較低，熟成較緩慢，酒精度也不易升高。以91 proof(45.5%)裝瓶，比招牌的101度數更低。
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資料來源: whiskeyful.com / flaviar.com
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