威士忌一覽 / 蘇格蘭
湯瑪丁 18年
Tomatin 18 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
以二次以上使用的美國橡木桶熟成後，再於歐洛羅索雪莉桶中完成的長年份麥芽。烤蘋果、蜂蜜、果乾與黑巧克力交疊，風味圓熟。
- 非冷凝過濾
基本資訊
| 品牌 | 湯瑪丁 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 湯瑪丁酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 18年 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | 美國橡木桶・歐洛羅索雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 甜美的雪莉，伴隨葡萄乾、烤蘋果、蜂蜜、香草與肉桂。
- 口感
- 先是蜂蜜般的甜味，接著是果乾、太妃糖、烤榛果、柑橘與黑巧克力。
- 尾韻
- 悠長溫暖，留下雪莉的濃郁、橡木辛香與堅果香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
想品味18年的熟成感，就純飲慢慢喝。酒精度46%，加少許水能讓果實與蜂蜜的甜味更加開展。
搭配料理
適合搭配餐後慢慢品嚐的堅果、果乾、黑巧克力或熟成起司。
背景與製程
產自印威內斯以南湯瑪丁村的湯瑪丁酒廠。酒廠設立於1897年，1986年由寶酒造等收購，成為第一座被日本企業收購的蘇格蘭單一麥芽酒廠。
18年先以二次以上使用的美國橡木桶熟成，再於歐洛羅索雪莉桶中過桶後裝瓶，於2016年改版推出。
不經冷凝過濾，以46%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskybarrel.com / thewhiskyexchange.com / whisky.de
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