威士忌一覽 / 蘇格蘭
湯瑪丁 12年
Tomatin 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
以波本桶與雪莉桶熟成的湯瑪丁經典12年。熟蘋果與西洋梨的果香，帶有堅果與輕微油潤感。
基本資訊
| 品牌 | 湯瑪丁 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 湯瑪丁酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 熟蘋果與西洋梨的豐富果香。
- 口感
- 滑順如絲，蘋果與西洋梨的甜味，帶有淡淡堅果。
- 尾韻
- 偏長，留下舒服的油潤感。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
個性溫和、果香豐富，純飲或加冰都很美味。調成 Highball 時，西洋梨般的香氣輕盈地擴散。
搭配料理
生火腿配水果、奶油煎白肉魚或水果塔。
背景與製程
產自高地區湯瑪丁酒廠的單一麥芽。酒廠於1986年由寶酒造等收購，成為第一座由日本企業擁有的蘇格蘭酒廠。
這款12年除了蘇格蘭傳統的橡木桶外，也使用波本桶與西班牙雪莉桶熟成的原酒，以43%裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / sfwtc.com
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