威士忌一覽 / 蘇格蘭
格蘭哥尼 12年
Glengoyne 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
以熱風而非泥煤烘乾麥芽製成的格蘭哥尼12年。雪莉桶帶來的太妃蘋果、柑橘與溫和肉桂辛香調和，是親切好入口的高地麥芽。
基本資訊
| 品牌 | 格蘭哥尼 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 格蘭哥尼酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 雪莉桶(美國橡木・歐洲橡木) |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 蜂蜜、檸檬皮、椰子般的甜香與乾燥橡木。
- 口感
- 太妃蘋果、柳橙與奶油酥餅，帶有柔和的肉桂與薑味。
- 尾韻
- 淡淡的雪莉甜味與溫和橡木平穩收尾。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
純飲可感受果香與辛香的調和。因為沒有泥煤味，加冰或調成Highball也能保留直率的甜味與果香，很適合推薦給剛接觸威士忌的人。
搭配料理
蘋果派、堅果與硬質起司，也適合煎豬肉等帶甜味的肉類料理。
背景與製程
產自格拉斯哥北方、丹姆格因山腳下的酒廠。高地與低地的分界線穿過廠區，蒸餾設施位於高地一側，因此被歸為高地麥芽。
格蘭哥尼只以熱風烘乾大麥，專門生產無泥煤的單一麥芽威士忌，並以歐洲橡木與美國橡木製成的精選雪莉桶熟成。
12年是介於10年與18年之間的經典款，酒精度43%。
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資料來源: thewhiskybarrel.com / whiskyshop.com
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