威士忌一覽 / 蘇格蘭
泰斯卡 18年
Talisker 18 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
泰斯卡的長熟款。保有酒廠招牌的海潮鹹味、胡椒與煙燻，18年熟成更添果乾與太妃糖的甜美，整體圓潤協調。
基本資訊
| 品牌 | 泰斯卡 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 泰斯卡酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 島嶼區(斯開島) |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 18年 |
| 酒精濃度 | 45.8% |
| 酒桶 | 波本桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 海鹽與胡椒、帶油脂感的煙燻，深處飄出柳橙與太妃糖的甜香。
- 口感
- 鹽與胡椒的點綴之下，層疊出果乾、奶油糖與蜂蜜般的辛香。
- 尾韻
- 麥芽與橡木的風味綿長，最後以帶鹹味的煙燻收尾。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
想體會長熟的層次，建議純飲慢慢品嚐。滴入幾滴水能讓煙燻變得柔和，甜美的果香與太妃糖香隨之打開。
搭配料理
煙燻鴨肉、煙燻鮭魚、熟成硬質起司等鮮味濃郁的料理。餐後搭配黑巧克力也很合適。
背景與製程
斯開島泰斯卡酒廠出品的18年單一麥芽威士忌。酒廠於1830年由麥卡斯基爾兄弟創立，現由帝亞吉歐營運。
以美國橡木波本桶熟成，與泰斯卡經典款相同以45.8%裝瓶。2007年曾在世界威士忌大賽（World Whiskies Awards）獲選為「世界最佳單一麥芽威士忌」。
在泰斯卡招牌的海潮鹹味、胡椒與煙燻之上，疊加長時間熟成帶來的果乾與奶油糖甜味。
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資料來源: diffordsguide.com / thewhiskyexchange.com
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