威士忌一覽 / 蘇格蘭
達爾維尼 冬季黃金
Dalwhinnie Winter's Gold
★★★★★★★★★★尚無評價
只使用10月至3月在嚴寒高地蒸餾的原酒製成的達爾維尼單一麥芽。蜂蜜與太妃糖的甜味帶一絲煙燻，以冰在冷凍庫飲用的建議而聞名。
基本資訊
| 品牌 | 達爾維尼 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 達爾維尼酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 蜂蜜與石楠花的甜香，帶有青蘋果與淡淡泥煤。
- 口感
- 濃郁的太妃糖與蜂蜜甜味，麥芽烘烤香與溫和辛香。
- 尾韻
- 溫暖的辛香與若有似無的煙燻溫和收尾。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 加水
品牌建議放進冷凍庫冰鎮，享受濃稠的口感。常溫純飲或加少許水時，蜂蜜甜味與石楠花香氣會充分展開。
搭配料理
煙燻鮭魚、藍紋起司或使用蜂蜜的甜點。
背景與製程
高地中部達爾維尼村酒廠的常態款之一。酒廠創立於1898年，海拔約326公尺，被視為蘇格蘭海拔最高的酒廠之一，現由帝亞吉歐擁有。
冬季黃金於2015年加入產品線，只使用最寒冷的10月到3月蒸餾的原酒。官方建議冰在冷凍庫飲用，讓口感變得濃稠。
無年份標示，以43%酒精度裝瓶。
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資料來源: diffordsguide.com / sainsburys.co.uk
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