威士忌一覽 / 蘇格蘭
艾柏迪 12年
Aberfeldy 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
帝王調和威士忌核心原酒來源——高地艾柏迪酒廠的單一麥芽。以石楠花蜂蜜與白色水果香氣為特色，滑順易飲。
基本資訊
| 品牌 | 艾柏迪 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 艾柏迪酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 石楠花蜂蜜、鳳梨、奶油太妃糖，帶有穀物與香草。
- 口感
- 金黃糖漿與蜂蜜的甜味，伴隨葡萄乾、糖漬薑與橙皮。
- 尾韻
- 溫和的甜味與辛香舒服地延續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
蜂蜜般的甜味直接展現，適合純飲或加冰。調成 Highball 則輕盈好入口，也適合佐餐。
搭配料理
蜂蜜照燒、烤雞或蘋果派。
背景與製程
產自蘇格蘭伯斯郡艾柏迪的酒廠。酒廠由約翰・帝王父子公司於1896年開始興建，1898年開始運轉，現由百加得旗下的帝王營運。
釀造用水取自流經酒廠旁的皮蒂利溪，酒廠的麥芽是帝王調和威士忌的核心原酒。
12年是酒廠的經典款，以40%酒精度裝瓶。石楠花蜂蜜與白色水果的香氣被視為其特色。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / en.wikipedia.org
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