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ダルウィニー ウィンターズゴールド
Dalwhinnie Winter's Gold
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冬の寒さが厳しいハイランドのダルウィニーで、10月から3月に蒸溜した原酒だけを使ったシングルモルト。はちみつとトフィーの甘さにかすかなスモークがあり、冷凍庫で冷やして飲む提案でも知られる。
基本情報
| ブランド | ダルウィニー |
|---|---|
| 蒸溜所 | ダルウィニー蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / ハイランド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- はちみつとヘザーの甘い香りに、青りんごとほのかなピート。
- 味わい
- トフィーとはちみつの濃い甘さ。モルトの香ばしさとやさしいスパイス。
- 余韻
- 温かみのあるスパイスと、かすかなスモークが穏やかに残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- 水割り
ブランドは冷凍庫で冷やして、とろりとした口当たりで飲むことを勧めている。常温のストレートや少量の加水では、はちみつの甘さとヘザーの香りがよく開く。
合う料理
スモークサーモンやブルーチーズ、はちみつを使ったデザート。
背景・製法
ハイランド中央部、ダルウィニー村の蒸溜所の定番品のひとつ。蒸溜所は1898年創業で標高約326mにあり、スコットランドでも最も高い場所にある蒸溜所のひとつとされる。現在はディアジオが所有している。
ウィンターズゴールドは2015年に加わった銘柄で、寒さの厳しい10月から3月にかけて蒸溜した原酒だけで造られる。冷凍庫で冷やすととろりとした質感になるとして、冷やして飲むスタイルが提案されている。
年数表記はなく、度数43%で瓶詰めされる。
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出典: diffordsguide.com / sainsburys.co.uk
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