威士忌一覽 / 蘇格蘭
克里尼利基 14年
Clynelish 14 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
來自高地東北海岸酒廠、熟成14年的單一麥芽。如蠟般滑順的口感，交織柳橙、蜂蜜的果香與淡淡海潮鹹味。
基本資訊
| 品牌 | 克里尼利基 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 克里尼利基酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 14年 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 蠟燭的蠟香、軟糖與紅糖，伴隨花香與一絲丁香。
- 口感
- 柳橙皮般的清爽、淡淡蜂蜜甜味與蘋果，接著是些許鹹味與丁香辛香。
- 尾韻
- 麥芽甜味帶著輕微鹹味與柳橙，肉桂與丁香般的橡木辛香持續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- Highball
建議先純飲，感受如蠟般濃稠的口感。滴入幾滴水後果香會更加展開。調成 Highball 時，淡淡的海潮鹹味也十分清爽。
搭配料理
適合奶油煎白肉魚、香煎干貝與硬質起司。
背景與製程
產自蘇格蘭高地東北海岸、布朗拉村附近的克里尼利基酒廠。最初的酒廠創立於1819年，1967年在旁邊興建了新酒廠，現由帝亞吉歐所有。
酒廠的麥芽以略帶蠟質的口感，以及令人聯想到島嶼威士忌的淡淡鹹味為特色，也是約翰走路金牌珍藏的核心原酒。
14年是酒廠的經典款，以46%酒精度裝瓶。
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資料來源: diffordsguide.com / en.wikipedia.org
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