威士忌一覽 / 蘇格蘭
Ben Nevis 10年
Ben Nevis 10 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
Nikka 旗下、西高地 Ben Nevis 酒廠的經典款。果乾、堅果與橙皮疊加淡淡煙燻，酒體厚實的單一麥芽。
基本資訊
| 品牌 | Ben Nevis |
|---|---|
| 蒸餾廠 | Ben Nevis 酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 西高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 10年 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 層層豐富果香之下，帶有淡淡煙燻與烤堅果。
- 口感
- 果乾與堅果、橙皮，以及溫暖辛香。油潤厚實的酒體。
- 尾韻
- 甜美果實與辛香長長延續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- 加冰
酒體厚實、酒精度46%，純飲時滴幾滴水，果香與堅果香會展開。加冰也不易失去扎實的風味。
搭配料理
適合烤牛肉、烤鴨、含堅果的起司與黑巧克力。
背景與製程
產自西高地威廉堡、英國最高峰班尼維斯山腳下的酒廠。酒廠於1825年由人稱「高個約翰」的約翰・麥唐納創立，1989年起由日本 Nikka 威士忌擁有。
1955年引進連續式科菲蒸餾器，是最早在同一廠區生產麥芽與穀物威士忌的酒廠之一。
10年是酒廠的核心產品，以46%酒精度裝瓶。酒體飽滿，帶有淡淡泥煤、熱帶水果，以及咖啡、堅果與黑巧克力般的風味。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / en.wikipedia.org
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