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カリラ ディスティラーズエディション
Caol Ila Distillers Edition
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カリラのピーテッドモルトを、モスカテル(甘口の酒精強化ワイン)の樽で後熟させた年1回のリリース。煙たさの中に、ブドウや花のような甘さとスパイスが重なる。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | カリラ |
|---|---|
| 蒸溜所 | カリラ蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイラ |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | モスカテル樽フィニッシュ |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 穏やかなピートにほのかな果実。ドライフラワーやヘザー、少しのナッツ。
- 味わい
- スパイシーでスモーキー。ピートにヘザー、ナツメグ、トーストしたオーク、バニラ。
- 余韻
- ドライでスモーキー。青いブドウと穏やかなスパイスが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ハイボール
ストレートか数滴の加水で、スモークの奥の甘さを探したい。ハイボールにするとピートが軽くなり、果実味は残る。
合う料理
鴨の燻製やホタテのグリル、ブドウを添えたブルーチーズに。
背景・製法
アイラ島北東岸にあるカリラ蒸溜所で造られる。島で最大の蒸溜所で、ディアジオが運営している。
ディスティラーズエディションは、シングルモルトを酒精強化ワインの空き樽で二次熟成させるディアジオの年次シリーズで、カリラにはモスカテルの樽が使われる。ボトルごとに蒸溜年と瓶詰年が記され、度数は43%。
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出典: thewhiskybarrel.com / whisky.com / en.wikipedia.org
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