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カリラ 12年
Caol Ila 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
アイラ島最大の蒸溜所カリラの定番。アイラらしいピートスモークに、花や胡椒、柑橘の明るさが加わる、軽やかで飲みやすいスタイル。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | カリラ |
|---|---|
| 蒸溜所 | カリラ蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイラ |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 穏やかなピートスモークに、潮の香り、花、レモン。
- 味わい
- オイリーでなめらか。スモークと胡椒、柑橘や青い果実の明るさ。
- 余韻
- スモーキーで長く、塩気とスパイスが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- ストレート
- 水割り
アイラモルトの中では軽やかで、ハイボールにするとスモークと柑橘が爽やかに広がる。ストレートでは花のような香りも感じられる。
合う料理
寿司や刺身、焼き魚、燻製チーズに。
背景・製法
アイラ島北東部、ジュラ島を望むポートアスケイグ近くにある蒸溜所。1846年に建てられ、現在はディアジオが所有している。
アイラ島最大の蒸溜所で、年間700万リットル以上を生産する。その大部分はジョニーウォーカー・ブラックラベルなどのブレンデッドの原酒として使われる。
12年は、色が淡く、ピートに花や胡椒の香りが加わる、アイラの中でも軽やかなスタイル。度数43%で瓶詰めされる。
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出典: en.wikipedia.org / closdesspiritueux.com
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