銘柄一覧 / スコットランド
ボウモア 12年
Bowmore 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
1779年創業、アイラ島最古の蒸溜所の一つボウモアの定番。はちみつをかけたレモンのような甘酸っぱさと、流木の燠火を思わせる穏やかなスモーク。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | ボウモア |
|---|---|
| 蒸溜所 | ボウモア蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイラ |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- はちみつレモンのような爽やかな甘さに、穏やかなピートスモークと潮の香り。
- 味わい
- やわらかな甘さと柑橘、シェリー樽由来のほのかな果実味、スモーク。
- 余韻
- ほどよい長さで、スモークと甘さが穏やかに続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- ストレート
- 水割り
アイラモルトの中ではスモークが穏やかで、入門に向く。ハイボールにすると柑橘とスモークが爽やかに広がる。
合う料理
焼き牡蠣やホタテ、スモークサーモン、柑橘を使った料理に。
背景・製法
アイラ島の中心地ボウモアにある蒸溜所で、1779年から酒造りを続けている。海辺に建つ熟成庫「No.1ヴォルト」は、1779年に最初の樽を受け入れた、現存する世界最古の熟成庫の一つとされる。湿った潮風の中で、樽の温度変化が小さく蒸散も少ない。
現在も伝統的なフロアモルティングを行い、使う大麦の一部を自前で製麦している。
12年は、アメリカンオークのバーボン樽と、ヨーロピアンオークのオロロソ・シェリー樽で12年熟成させた原酒を合わせたもの。度数40%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: sainsburys.co.uk / whiskyshop.com
情報の誤りを報告
このページの内容に誤りがあればお知らせください。