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ボウモア 15年
Bowmore 15 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
バーボン樽で12年、オロロソ・シェリー樽で3年熟成させたアイラモルト。シェリーのチョコレートのような甘さと、ボウモアらしい海辺のピートスモークが溶け合う。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | ボウモア |
|---|---|
| 蒸溜所 | ボウモア蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイラ |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 15年 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | バーボン樽・シェリー樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 濃厚なシェリーとダークチョコレートに、やわらかなピートスモークと少しのトロピカルフルーツ。
- 味わい
- チョコレート、レーズン、トフィーに、スパイスと穏やかな潮のスモーク。
- 余韻
- 長い余韻。カルメ焼きのような、スモーキーな甘さが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ロック
ストレートか少量の加水で、シェリーの甘さとスモークのバランスを楽しみたい。ロックにするとスモークが穏やかになり、甘さが長く続く。
合う料理
ビターチョコレートや燻製肉、ラムのグリル、ブルーチーズに。
背景・製法
1779年からアイラ島で酒造りを続けるボウモア蒸溜所で造られる。海辺に建つ「No.1ヴォルト」はその年から樽を受け入れてきた世界最古級の熟成庫とされ、今も伝統的なフロアモルティングを行っている。
15年はダブルマチュアード。バーボン樽で12年熟成させたのち、最後の3年をオロロソ・シェリー樽で過ごし、ボウモアらしい海辺のピートに、チョコレートのような濃厚さとスパイスを加える。
度数43%で瓶詰めされる。
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出典: masterofmalt.com / bowmore.com / whiskyshop.com
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