威士忌一覽 / 愛爾蘭
Teeling 單一穀物
Teeling Single Grain
★★★★★★★★★★尚無評價
以玉米為主的穀物威士忌，全程在加州紅酒桶中熟成的個性之作。紅色莓果果香與辛香鮮明。
- 非冷凝過濾
基本資訊
| 品牌 | Teeling |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 愛爾蘭 |
| 種類 | 穀物 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | 卡本內蘇維濃桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 辛香與紅色果實，底層帶柔和甜味。
- 口感
- 先是辛香刺激，接著轉為覆盆子、櫻桃等紅色莓果，最後帶單寧澀感。
- 尾韻
- 偏乾，以木桶與辛香為主的餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
想享受紅酒桶的果香，建議純飲或加冰。穀物威士忌本身輕盈，調成 Highball 時紅色果實香氣更加華麗。
搭配料理
適合生火腿、薩拉米，或搭配莓果醬汁的鴨肉、豬肉。
背景與製程
都柏林 Teeling 推出的單一穀物威士忌，原料為97%玉米與3%發芽大麥，以連續式蒸餾器蒸餾。
原酒全程在加州卡本內蘇維濃紅酒桶中熟成，平均約7年，呈現穀物威士忌少見的紅色調與豐富莓果風味。
以46%、未經冷凝過濾裝瓶，曾多次獲得世界威士忌大賽愛爾蘭單一穀物類最高獎。
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資料來源: comptoir-irlandais.com / mitchellandson.com
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