銘柄一覧 / アイルランド
ティーリング シングルグレーン
Teeling Single Grain
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トウモロコシ主体のグレーンウイスキーを、カリフォルニアの赤ワイン樽で熟成させた個性派。赤いベリーの果実味とスパイスが鮮やか。
- ノンチルフィルター
基本情報
| ブランド | ティーリング |
|---|---|
| 蒸溜所 | — |
| 国・地域 | アイルランド |
| 種類 | グレーン |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 46% |
| 樽 | カベルネ・ソーヴィニヨン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- スパイスと赤い果実、奥にやわらかな甘さ。
- 味わい
- スパイスの刺激から、ラズベリーやチェリーなど赤いベリーの果実味へ。最後にタンニンの渋み。
- 余韻
- ドライで、樽とスパイスが中心の余韻。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- ハイボール
ワイン樽由来の果実味を楽しむならストレートかロック。グレーンらしい軽さもあるので、ハイボールにすると赤い果実の香りが華やかに立つ。
合う料理
生ハムやサラミ、ベリーソースを添えた鴨や豚肉に。
背景・製法
ダブリンのティーリングが手がけるシングルグレーン。トウモロコシ97%・大麦麦芽3%のマッシュを連続式蒸溜機で蒸溜した原酒を使う。
この原酒を、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン(赤ワイン)の樽で平均7年ほど、最初から最後まで熟成させる。グレーンウイスキーとしては珍しい赤みがかった色と、ベリーの果実味が特徴。
度数46%、冷却ろ過(チルフィルター)なしで瓶詰めされる。ワールド・ウイスキー・アワードでは、アイリッシュ・シングルグレーン部門の最高賞を複数回受賞している。
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この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: comptoir-irlandais.com / mitchellandson.com
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