威士忌一覽 / 蘇格蘭
泰斯卡 斯開島
Talisker Skye
★★★★★★★★★★尚無評價
以故鄉斯開島命名、無年份標示的泰斯卡。比10年更突出甜味與柑橘的清爽，煙燻與胡椒辛香較溫和，適合作為認識泰斯卡的第一支。
基本資訊
| 品牌 | 泰斯卡 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 泰斯卡酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 島嶼區(斯開島) |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 45.8% |
| 酒桶 | 美國橡木再填桶・重新烘烤桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 甜美的煙燻，帶著檸檬、柳橙般的清爽柑橘，底層有烘烤穀物香。
- 口感
- 柔和的果甜與麥芽風味，搭配適度的煙燻，後段湧現黑胡椒般的辛香。
- 尾韻
- 溫暖且偏長的餘韻，胡椒的刺激與甜美煙燻持續留存。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 純飲
- 加冰
煙燻比10年溫和，調成 Highball 時柑橘的清爽感會自然散開。純飲或加冰則能享受甜味與胡椒辛香的平衡。
搭配料理
烤魚、海鮮炸物、煙燻堅果等帶鹹香的下酒菜都很搭。
背景與製程
產自斯開島西岸卡博斯特村泰斯卡酒廠的單一麥芽威士忌。這是島上歷史最悠久的酒廠，現由帝亞吉歐營運。
斯開島為無年份標示（NAS）酒款，以美國橡木的再填桶與重新烘烤（re-char）過的橡木桶熟成，酒精度與泰斯卡10年相同，為45.8%。
兼具甜美煙燻、胡椒辛香與柑橘的清爽，曾於2015年IWSC（國際葡萄酒暨烈酒競賽）獲得金牌。
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資料來源: onestop.co.uk / groceries.morrisons.com
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