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タリスカー スカイ
Talisker Skye
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スカイ島の名を冠した、年数表記のないタリスカー。10年よりも甘さと柑橘のみずみずしさが前に出て、スモークと胡椒のスパイスは穏やか。タリスカー入門にも向く一本。
基本情報
| ブランド | タリスカー |
|---|---|
| 蒸溜所 | タリスカー蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイランズ(スカイ島) |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 45.8% |
| 樽 | リフィル樽・リチャー樽(アメリカンオーク) |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 甘いスモークに、レモンやオレンジのような爽やかな柑橘。奥に麦の香ばしさ。
- 味わい
- やわらかな果実の甘みと穀物の風味に、ほどよいスモーク。後半から黒胡椒のようなスパイスが立つ。
- 余韻
- 温かく長めの余韻。胡椒のピリッとした刺激と甘いスモークが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- ストレート
- ロック
10年よりスモークが穏やかなぶん、ハイボールにすると柑橘の爽やかさが素直に広がる。ストレートやロックでは、甘さと胡椒のスパイスのバランスを楽しめる。
合う料理
焼き魚や魚介のフリット、燻製ナッツなど、塩気と香ばしさのあるつまみと好相性。
背景・製法
スカイ島西岸のカーボストにあるタリスカー蒸溜所のシングルモルト。島で最も古い蒸溜所として知られ、現在はディアジオが運営している。
スカイは年数表記のない(NAS)銘柄で、アメリカンオークのリフィル樽と、内側を焼き直した(リチャー)樽で熟成させる。度数はタリスカー10年と同じ45.8%。
甘いスモークと胡椒のスパイス、柑橘の爽やかさを併せ持ち、2015年のIWSC(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)で金賞を受けている。
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出典: onestop.co.uk / groceries.morrisons.com
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