威士忌一覽 / 澳洲
Starward Two-Fold
Starward Two-Fold Double Grain
★★★★★★★★★★尚無評價
墨爾本 Starward 酒廠以小麥與麥芽兩種原酒，分別在紅酒桶熟成後調和而成。紅色果實與香草的輕盈甜味，純飲到調酒都很隨興。
基本資訊
| 品牌 | Starward |
|---|---|
| 蒸餾廠 | Starward 酒廠 |
| 國家・產區 | 澳洲 / 維多利亞州 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 紅酒桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 熱帶水果與綜合莓果的明亮香氣，伴隨香草與穀物甜味。
- 口感
- 紅色果實與香草平衡良好，穀物與烘烤感構成骨架。
- 尾韻
- 溫和、長度適中，留下紅酒桶帶來的柔和單寧。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 調酒
官方推薦純飲、加冰或調酒皆宜。酒體輕盈，加冰也不易失去風味，很適合作為果香調酒的基底。
搭配料理
烤雞、炙烤豬肉或莓果甜點，輕盈得適合搭配正餐。
背景與製程
由澳洲維多利亞州墨爾本港的 Starward 酒廠釀造。酒廠由 David Vitale 於2007年創立，以使用當地酒莊的紅酒桶熟成為特色。
Two-Fold 是使用小麥與麥芽兩種原酒的「雙穀物」威士忌。兩種原酒分別放入曾裝過希哈、卡本內蘇維濃與黑皮諾的澳洲紅酒桶熟成，之後再調和。
2018年在澳洲推出，以40%酒精度裝瓶。
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資料來源: starward.com.au / bevnet.com
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