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スターワード ツーフォールド
Starward Two-Fold Double Grain
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メルボルンのスターワードが、小麦とモルトの2種類の原酒を赤ワイン樽で熟成させて合わせたウイスキー。赤い果実とバニラの軽やかな甘さで、ストレートからカクテルまで気軽に楽しめる。
基本情報
| ブランド | スターワード |
|---|---|
| 蒸溜所 | スターワード蒸溜所 |
| 国・地域 | オーストラリア / ビクトリア州 |
| 種類 | ブレンデッド |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | 赤ワイン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- トロピカルフルーツやベリーの明るい香りに、バニラと穀物の甘さ。
- 味わい
- 赤い果実とバニラのバランスがよく、穀物の香ばしさとトースト感が骨格をつくる。
- 余韻
- やさしく、ほどよい長さ。ワイン樽由来の穏やかな渋みが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- カクテル
公式もストレート、ロック、カクテルのどれでも楽しめると勧める。軽やかなので氷を入れても崩れにくく、果実味を生かしたカクテルのベースにも向く。
合う料理
ローストチキンやグリルした豚肉、ベリーを使ったデザート。食事と合わせやすい軽さがある。
背景・製法
オーストラリア・ビクトリア州ポートメルボルンのスターワード蒸溜所が造る。蒸溜所は2007年にデヴィッド・ヴィターレが創業し、地元ワイナリーの赤ワイン樽を使うことを特徴としている。
ツーフォールドは小麦とモルトの2種類の原酒を使う「ダブルグレーン」。それぞれ別々に、シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールを詰めていたオーストラリアの赤ワイン樽で熟成させてから合わせる。
2018年にオーストラリアで発売され、度数40%で瓶詰めされる。
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出典: starward.com.au / bevnet.com
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