威士忌一覽 / 蘇格蘭
Speyburn 10 Year Old
Speyburn 10 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
斯貝塞羅西斯的 Speyburn 酒廠10年。柳橙與蘋果的清爽果香，疊上太妃糖與香草的柔和甜味。輕盈好入口，適合入門的單一麥芽。
基本資訊
| 品牌 | Speyburn |
|---|---|
| 蒸餾廠 | Speyburn |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 10年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 新鮮柳橙與紅蘋果，淡淡的肉桂。
- 口感
- 太妃糖與奶油糖的甜味，帶有剛出爐蘋果派般的果香。
- 尾韻
- 長度適中，香草甜味溫和地留存。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 加冰
- 純飲
輕盈的果香與氣泡很搭，調成 Highball 時蘋果與柳橙香氣清爽地散開。酒廠也推薦以蘋果汁加蘇打水調配的喝法。
搭配料理
蘋果醬佐豬排、炸白肉魚等清爽料理，也很適合蘋果派。
背景與製程
產自斯貝塞羅西斯、創立於1897年的 Speyburn 酒廠。使用斯佩河支流 Granty Burn 的水，由建築師查爾斯・道格設計的寶塔屋頂至今仍在。創立時是第一座引進氣動滾筒式發麥設備的麥芽酒廠。
現由 Inver House Distillers(International Beverage)所有。
10年是酒廠的經典款，在橡木桶中熟成10年，以40%酒精度裝瓶。
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資料來源: speyburn.com / en.wikipedia.org
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