威士忌一覽 / 蘇格蘭
諾康杜 12年
Knockando 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
斯貝塞諾康杜酒廠的12年，也是 J&B 的重要原酒。波本桶熟成的輕盈感，疊上果乾、香草與溫和辛香，風味優雅。
基本資訊
| 品牌 | 諾康杜 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 諾康杜酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 波本桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 布里歐麵包、牛奶巧克力與蘇丹娜葡萄乾的甜香。
- 口感
- 口感輕盈，香草、香蕉與果乾的甜味，以肉桂點綴。
- 尾韻
- 清爽，淡淡留下黑胡椒與橡木的辛香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- Highball
- 加水
想享受細緻香氣，建議純飲或加少量水。酒體輕盈，調成 Highball 香氣也不易散。
搭配料理
布里歐麵包、香蕉蛋糕等烘焙點心，也適合生火腿或白肉魚生薄片。
背景與製程
產自斯貝塞諾康杜村的酒廠，名稱源自蓋爾語「黑色小山丘」。1898年由約翰・泰特勒・湯姆森創立，由建築師查爾斯・道格設計。1903年被琴酒製造商 W&A Gilbey 收購。
1962年合併後改由 Justerini & Brooks(J&B)管理，至今仍與調和威士忌「J&B」緊密相連。現由帝亞吉歐所有。
12年以波本桶熟成，風格輕盈，以43%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / malts.com
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