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ノッカンドゥ 12年
Knockando 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
J&Bの原酒としても知られる、スペイサイドのノッカンドゥ蒸溜所の12年。バーボン樽熟成らしい軽やかさに、ドライフルーツやバニラ、穏やかなスパイスが重なる上品な味わい。
基本情報
| ブランド | ノッカンドゥ |
|---|---|
| 蒸溜所 | ノッカンドゥ蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / スペイサイド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | バーボン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- ブリオッシュやミルクチョコレート、サルタナレーズンの甘い香り。
- 味わい
- 軽やかな口当たりに、バニラとバナナ、ドライフルーツの甘さ。シナモンがアクセントになる。
- 余韻
- すっきりとして、黒胡椒とオークのスパイスがほのかに残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ハイボール
- 水割り
繊細な香りを楽しむならストレートか少量の加水で。軽やかなのでハイボールにしても香りが崩れにくい。
合う料理
ブリオッシュやバナナブレッドなどの焼き菓子。生ハムや白身魚のカルパッチョにも。
背景・製法
スペイサイドのノッカンドゥ村にある蒸溜所で造られる。名前はゲール語で「小さな黒い丘」を意味する。1898年にジョン・タイトラー・トムソンが創業し、建築家チャールズ・ドイグが設計した。1903年にジンの製造元W&Aギルビーが買い取った。
1962年の合併後はジャスティリーニ&ブルックス(J&B)の管理となり、現在もブレンデッド「J&B」と深く結びついている。現在の所有者はディアジオ。
12年はバーボン樽で熟成させた軽やかな造りで、度数43%で瓶詰めされる。
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出典: thewhiskyexchange.com / malts.com
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