威士忌一覽 / 蘇格蘭
吉拉 12年
Jura 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
在波本桶熟成12年後，再以歐洛羅索雪莉桶完成的吉拉島單一麥芽。黑巧克力、蜂蜜與咖啡風味擴散，甜中帶苦。
基本資訊
| 品牌 | 吉拉 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 吉拉酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 島嶼區(吉拉島) |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 波本桶、歐洛羅索雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 黑巧克力與蜂蜜、核桃與柔和柑橘。
- 口感
- 咖啡、帶鹹味的香蕉、甘草與紅糖。
- 尾韻
- 留下現磨咖啡與黑巧克力的微苦。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
想享受甜與苦的平衡，可純飲或加冰。調成 Highball 時，咖啡與巧克力的焙香會輕盈地浮現。
搭配料理
適合黑巧克力、提拉米蘇、咖啡甜點，以及照燒等甜鹹口味的料理。
背景與製程
產自赫布里底群島吉拉島東岸克雷格豪斯的吉拉酒廠。1810年由島上領主創立，20世紀初曾遭拆除，於1963年重建完成。現為懷特馬凱所有，以高大的壺式蒸餾器為特色。
12年先在美國白橡木波本桶熟成12年，再以西班牙赫雷斯的歐洛羅索雪莉桶完成。
以40%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskybarrel.com / rhumattitude.com / en.wikipedia.org
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