威士忌一覽 / 美國
傑克丹尼 單桶精選
Jack Daniel's Single Barrel Select
★★★★★★★★★★尚無評價
從傑克丹尼中由品酒師挑選單一桶裝瓶的單桶威士忌。酒桶選自熟成較快的酒窖上層，焦糖、辛香與明亮果香交織，酒精度47%。
基本資訊
| 品牌 | 傑克丹尼 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 傑克丹尼酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 田納西州 |
| 種類 | 田納西 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 47% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 焦糖、香草與烘烤橡木，帶有香蕉般的甜美果香。
- 口感
- 紅糖、焦糖、炭烤橡木與香草，伴隨輕盈果香與辛香。
- 尾韻
- 溫暖悠長的餘韻，焦糖與橡木舒適地延續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- 純飲
- Highball
酒精度47%偏高，加冰飲用時甜味與辛香更平衡。純飲較能感受每桶的個性；調成 Highball 風味也不易被稀釋。
搭配料理
烤肉、煙燻豬肉、漢堡等美式肉類料理，也很適合搭配胡桃派。
背景與製程
產自田納西州林奇堡傑克丹尼酒廠的田納西威士忌。新酒會先經過糖楓木炭過濾（林肯郡製程），再放入內側炭化的新桶熟成。
經典的Old No.7是由眾多酒桶調和而成，單桶精選則只裝瓶單一桶的酒液。酒桶選自顏色與風味較易加深的酒窖上層，由首席釀酒師與品酒團隊挑選。
酒精度47%（94 proof）。每桶的香氣與色澤略有不同，酒標上會記載酒桶資訊。
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資料來源: jackdaniels.com / woodencork.com
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