威士忌一覽 / 印度
Indri Trini 三桶
Indri-Trini The Three Wood
★★★★★★★★★★尚無評價
北印度哈里亞納邦 Indri 酒廠的單一麥芽。融合波本桶、法國紅酒桶與 PX 雪莉桶三種原酒，成熟果實與蜂蜜的甜味疊上辛香。非冷凝過濾、無添加色素。
- 非冷凝過濾
- 未添加焦糖色
基本資訊
| 品牌 | Indri |
|---|---|
| 蒸餾廠 | Indri 酒廠 |
| 國家・產區 | 印度 / 哈里亞納邦 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | 波本桶・紅酒桶・PX雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 熟香蕉、果乾與蜂蜜，帶淡淡辛香。
- 口感
- 紅色果實與葡萄乾的甜味，伴隨香草與肉桂般的辛香。
- 尾韻
- 長度適中，留下橡木與果乾的甜味。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- 加冰
想感受三種酒桶的個性，建議先純飲。酒精度46%，滴入幾滴水果香會打開。加冰也能享受甜味。
搭配料理
香料咖哩、坦都里烤雞，也適合果乾與堅果。
背景與製程
產自哈里亞納邦卡納爾縣 Indri 村的酒廠。長年生產糖蜜蒸餾酒的 Piccadily Distilleries 於2012年設立這座麥芽酒廠，配備6座印度製造的銅製壺式蒸餾器。「Indri」品牌於2021年推出。
使用拉賈斯坦邦種植的六稜大麥。當地夏季約50°C、冬季接近0°C，嚴酷的溫差被認為能加快桶中熟成。
Trini 三桶融合在波本桶、法國橡木紅酒桶與 PX 雪莉桶中熟成的原酒。不經冷凝過濾、不添加色素，以46%酒精度裝瓶。
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資料來源: bevnet.com / milroysofsoho.com / en.wikipedia.org
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