威士忌一覽 / 蘇格蘭
費特肯 12年
Fettercairn 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
散發香草、西洋梨、油桃與熱帶水果香氣，明亮親切的高地麥芽。是認識酒廠「熱帶」風格的入門款。
基本資訊
| 品牌 | 費特肯 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 費特肯酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 高地 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 波本桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 香草與西洋梨，帶有柔和的辛香。
- 口感
- 油桃與熱帶水果的鮮美甜味。
- 尾韻
- 葡萄乾，加上烘焙咖啡與黑太妃糖的微苦餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
40%酒精度口感溫和，純飲也很輕鬆。加冰或調成 Highball，果香會輕快地擴散開來。
搭配料理
適合鳳梨或芒果甜點、生火腿哈密瓜、炸白肉魚等。
背景與製程
產自格蘭扁山麓小村的費特肯酒廠。1824年由當地領主亞歷山大・拉姆齊爵士創立，現由懷特馬凱所有。
酒廠以獨特的冷卻環讓冷水沿再餾器外壁流下，取得更輕盈純淨的原酒。
12年以美國白橡木波本桶熟成，是展現酒廠「熱帶」風格的經典款，以40%酒精度裝瓶。
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資料來源: fettercairnwhisky.com / royalmilewhiskies.com / en.wikipedia.org
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