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フェッターケアン 12年
Fettercairn 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
バニラと洋梨、ネクタリンやトロピカルフルーツが香る、明るく親しみやすいハイランドモルト。蒸溜所が掲げる「トロピカル」なハウススタイルの入門となる1本。
基本情報
| ブランド | フェッターケアン |
|---|---|
| 蒸溜所 | フェッターケアン蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / ハイランド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | バーボン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- バニラと洋梨に、やわらかなスパイス。
- 味わい
- ネクタリンやトロピカルフルーツのみずみずしい甘さ。
- 余韻
- レーズンに、ローストしたコーヒーや黒いトフィーのほろ苦さが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- ハイボール
40%で口当たりがやさしく、ストレートでも気軽に楽しめる。ロックやハイボールにすると果実味が軽やかに広がる。
合う料理
パイナップルやマンゴーを使ったデザート、生ハムとメロン、白身魚のフリットなどに合う。
背景・製法
グランピアン山麓の村にあるフェッターケアン蒸溜所で造られる。1824年に地元の領主サー・アレクサンダー・ラムジーが創業し、現在はホワイト&マッカイが所有している。
再溜釜の外側に冷水を流す独自の冷却リングを使い、軽く澄んだ原酒を得ている。
12年は、アメリカンホワイトオークのバーボン樽で熟成させたもので、蒸溜所が掲げる「トロピカル」なハウススタイルを表した定番品。度数40%で瓶詰めされる。
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出典: fettercairnwhisky.com / royalmilewhiskies.com / en.wikipedia.org
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