威士忌一覽 / 美國
伊利亞克雷格 小批次
Elijah Craig Small Batch
★★★★★★★★★★尚無評價
天堂山以8至12年原酒小批次精選調配的波本。香草與熟果的甜味中，疊上肉豆蔻等辛香與淡淡煙燻。
基本資訊
| 品牌 | 伊利亞克雷格 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 天堂山酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 47% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 香草莢、甜美果香與清新薄荷。
- 口感
- 滑順溫暖，適度的木質感中帶有辛香、肉豆蔻與一絲煙燻。
- 尾韻
- 悠長甜美，留下些許烘烤香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- 純飲
- 調酒
想感受47%的厚度與辛香，建議加冰或純飲。也適合古典雞尾酒等需要突顯波本風味的調酒。
搭配料理
烤豬肉、煙燻肉類，或胡桃派等堅果甜點。
背景與製程
肯塔基州天堂山出品的波本，在路易維爾的伯恩海姆酒廠蒸餾。名稱來自天堂山所稱「首位以烘烤橡木桶熟成威士忌」的牧師伊利亞・克雷格。
小批次於1986年以12年標示推出，2016年取消年份標示，改為調和8年與12年的原酒。
以47%（94 proof）酒精度裝瓶。
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資料來源: heavenhilldistillery.com / en.wikipedia.org
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