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1792 Small Batch
1792 Small Batch
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肯塔基州巴茲敦 Barton 1792 酒廠的高裸麥比例波本。名稱來自肯塔基成為州的1792年，焦糖與香草之中帶著鮮明辛香。
基本資訊
| 品牌 | 1792 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | Barton 1792 酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 46.85% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 焦糖、香草與橡木的甜香，帶有裸麥辛香與肉桂。
- 口感
- 焦糖與奶油糖的甜味，加上刺激的裸麥辛香與果乾。
- 尾韻
- 辛香與橡木適度延續，中等長度的餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- Highball
- 調酒
裸麥辛香鮮明，加冰或調成 Highball 風味也不會變淡。也很適合作為曼哈頓或古典雞尾酒的基酒。
搭配料理
適合 BBQ 烤雞、豬肋排、切達起司與焦糖甜點。
背景與製程
產自肯塔基州巴茲敦、1879年創立的 Barton 1792 酒廠，酒廠自2009年起由 Sazerac 公司擁有。
「1792」取自肯塔基正式成為州的年份。2002年以「Ridgewood Reserve 1792」之名登場，後改為「Ridgemont Reserve 1792」，再成為現在的「1792 Small Batch」。過去標示8年，2013年取消了年份標示。
採用「高裸麥」穀物配方，由精選酒桶調和而成的小批次波本，以46.85%(93.7 proof)裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / en.wikipedia.org
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