威士忌一覽 / 美國
四玫瑰 小批次
Four Roses Small Batch
★★★★★★★★★★尚無評價
從四玫瑰的10種原酒配方中選出4種調和而成的45%波本。成熟莓果與蜂蜜的甜味，搭配恰到好處的裸麥辛香。
基本資訊
| 品牌 | 四玫瑰 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 四玫瑰酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 45% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 成熟莓果、蜂蜜與香草，帶有淡淡烘焙香料。
- 口感
- 綿密圓潤，焦糖、李子、肉桂與烤橡木。
- 尾韻
- 悠長溫暖，果香與太妃糖甜味中留有柔和辛香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- 純飲
- 調酒
45%的酒精度讓果香與辛香更鮮明，加冰或純飲都能清楚感受。作為曼哈頓或古典雞尾酒的基酒，風味也不會被掩蓋。
搭配料理
肋排、手撕豬肉等烤肉料理，或莓果甜點。
背景與製程
位於肯塔基州勞倫斯堡的四玫瑰酒廠，以兩種裸麥比例不同的穀物配方搭配五種自家酵母，釀造出10種不同的波本原酒。
小批次選用其中的 OBSO、OBSK、OESO、OESK 四種，以果香型酵母與辛香的高裸麥配方組合，平衡果甜與辛香。
以45%(90 proof)裝瓶。
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資料來源: masterofmalt.com / en.wikipedia.org
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