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モートラック 12年 ウィー・ウィッチー
Mortlach 12 Year Old The Wee Witchie
独自の「2.81回蒸溜」で知られるダフタウンの蒸溜所の12年。焦がしたトフィーやダークチョコレート、チェリージャムが重なる、厚みのある力強い味わい。
基本情報
| ブランド | モートラック |
|---|---|
| 蒸溜所 | モートラック蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / スペイサイド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 43.4% |
| 樽 | ヨーロピアンオーク樽・アメリカンオーク樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- オークとサンダルウッドが重なる深い香り。焦がしたトフィーに赤いベリー、軽いスパイス。
- 味わい
- 甘くスパイシー。デメララシュガー、ダークチョコレート、チェリージャムに、ほのかなタバコ。
- 余韻
- なめらかでドライ。ビターなプラムの余韻。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ロック
肉厚な酒質をじっくり味わうならストレートで。製造元も加水をすすめており、少量の水で甘さと蒸溜所らしい個性が引き出される。
合う料理
ローストビーフや鹿肉などの赤身肉、ビターチョコレートに。
背景・製法
スペイサイドのダフタウンで最初に免許を得た蒸溜所、モートラックで造られる。1823年の創業で、現在はディアジオが所有している。
原酒は初溜釜3基・再溜釜3基を異なる経路でたどる「2.81回蒸溜」で造られ、肉厚で力強い酒質を生む。「ウィー・ウィッチー」は、蒸溜所で最も小さく、かつ欠かせないスチルの愛称である。
12年はヨーロピアンオークのシェリー樽とアメリカンオークのバーボン樽を組み合わせて熟成し、度数43.4%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
グレンファークラス 15年
Glenfarclas 15 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 15年 / 46%
グレンファークラス 12年
Glenfarclas 12 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 12年 / 43%
クレイゲラキ 13年
Craigellachie 13 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 13年 / 46%
ハイランドパーク 18年 ヴァイキング・プライド
Highland Park 18 Year Old Viking Pride
スコットランド / シングルモルト / 18年 / 43%
この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: malts.com / spiritradar.com / en.wikipedia.org
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