ウイスキー辞典

蒸溜所一覧 / スコットランド

ダルモア蒸溜所

The Dalmore · スコットランド / ハイランド · 1839年創業

クロマティ湾に面したアルネスの蒸溜所。マッケンジー家由来の牡鹿のエンブレムと、シェリー樽を生かした濃厚な味わいで知られる。

歴史と特徴

1839年、アレクサンダー・マセソンが創業した。インヴァネスの北約20マイル、クロマティ湾のほとりにあるアルネスに建つ。

1867年にアンドリューとチャールズのマッケンジー兄弟が買い取り、今も全ボトルに付く「12本角の牡鹿」のエンブレムを導入した。マッケンジー家は1960年まで所有を続け、その後ホワイト&マッカイと一体となった。現在も同社が所有している。

アメリカンオークのバーボン樽で熟成させた原酒の一部をシェリー樽に移す造りが多く、オレンジやチョコレート、スパイスを思わせる味わいがハウススタイルとされる。

この蒸溜所の銘柄

出典: en.wikipedia.org / thedalmore.com

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