ウイスキー辞典

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蒸溜所一覧 / スコットランド

フェッターケアン蒸溜所

Fettercairn · スコットランド / ハイランド · 1824年創業

グランピアン山麓の村フェッターケアンにある蒸溜所。ポットスチルに冷水をかける独自の冷却リングを使い、トロピカルフルーツを思わせる軽やかな原酒を造る。

歴史と特徴

スコットランド東部、グランピアン山地のふもとに広がるハウ・オブ・ミーンズの村フェッターケアンにある。1824年に地元の領主サー・アレクサンダー・ラムジーが創業した。

再溜釜のまわりに銅製のリングを取り付け、スチルの外側に冷水を流して冷やす独自の仕組みを持つ。これにより、より軽く澄んだ原酒が得られるとされる。

ボトルに描かれたユニコーンは、ラムジー家の紋章に由来する。現在はホワイト&マッカイが所有している。

この蒸溜所の銘柄

出典: en.wikipedia.org / fettercairnwhisky.com

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