威士忌一覽 / 蘇格蘭
提恰斯 Highland Cream
Teacher's Highland Cream
★★★★★★★★★★尚無評價
以泥煤風格的阿德摩爾為核心、麥芽比例高的調和蘇格蘭威士忌。熟蘋果與西洋梨香，紮實煙燻，穀物甜味與柔和口感。
基本資訊
| 品牌 | 提恰斯 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 煙燻香中帶熟蘋果與西洋梨。
- 口感
- 穀物甜味有深度，絲滑溫和；蜂蜜與香草帶泥煤煙燻。
- 尾韻
- 綿密香草與煙燻溫和留存。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 加冰
- 加水
平價的煙燻系酒款，調成 Highball 時煙燻舒服地散開。加冰則綿密甜味更突出。
搭配料理
適合烤雞串、煙燻料理與培根料理。
背景與製程
品牌起源於格拉斯哥的威廉・提恰（William Teacher）自1830年開始販售威士忌，「Highland Cream」誕生於1884年。
調和的核心（風味指紋）是高地阿德摩爾蒸餾廠的重泥煤單一麥芽，再搭配約30種單一麥芽與穀物原酒，以麥芽比例高著稱。
在日本由三得利販售，以40%裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / wikipedia.com / suntory.co.jp
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