威士忌一覽 / 蘇格蘭
約翰走路 雙黑
Johnnie Walker Double Black
★★★★★★★★★★尚無評價
以黑牌為基礎，提高西海岸與艾雷島泥煤麥芽比例，並以重度炙烤酒桶熟成的煙燻調和威士忌。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | 約翰走路 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 油潤，帶乾燥橡木、蜂蜜與溫和煙燻。
- 口感
- 酒體飽滿，從甜美煙燻與花蜜，轉為焦油與營火般煙燻。
- 尾韻
- 長度適中，柔和煙燻、木質辛香與炙烤橡木。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 加冰
- 純飲
煙燻感較強，調成 Highball 時燻香爽快擴散。加冰時也能享受炙烤酒桶的甜味。
搭配料理
適合炭烤肉類、煙燻料理、BBQ 與煙燻起司。
背景與製程
以約翰走路黑牌為藍本，提高蘇格蘭西海岸與艾雷島泥煤麥芽的比例，再於內部重度炙烤的舊桶中熟成，加深煙燻感並增添烘烤橡木與焦糖風味。
先在機場免稅店推出並獲好評，2011年起一般販售。以40%裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / whiskynotes.be
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