威士忌一覽 / 加拿大
Lot No. 40
Lot No. 40 Canadian Rye Whisky
★★★★★★★★★★尚無評價
以100%裸麥、用單一銅製壺式蒸餾器逐批蒸餾的加拿大裸麥威士忌。強勁的裸麥辛香之中，帶有果香、花香與香草、太妃糖的甜味。
基本資訊
| 品牌 | Lot No. 40 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 加拿大 / 安大略省 |
| 種類 | 裸麥美國裸麥威士忌的原料中裸麥占51%以上，並以內側烘烤過的全新橡木桶熟成，風味通常比波本更辛香、更乾爽。 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 裸麥辛香，伴隨果乾與花香。
- 口感
- 強勁辛香，帶有香草、焦糖與太妃糖的甜味。
- 尾韻
- 乾爽有力，辛香持續悠長。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 調酒
想直接感受裸麥個性，建議純飲或加冰。辛香鮮明，在曼哈頓等雞尾酒中也能保有存在感。
搭配料理
煙燻牛肉、燻肉、黑胡椒肉類料理或裸麥麵包三明治。
背景與製程
在加拿大安大略省溫莎的 Hiram Walker 酒廠釀造，品牌由 Corby Spirit and Wine 所有。
原料為100%裸麥，以單一銅製壺式蒸餾器逐批蒸餾，濃縮裸麥辛香的同時保留發酵帶來的果香與花香。以全新橡木桶熟成，帶出香草、焦糖與太妃糖的風味。
於2012年重新推出，以43%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / lcbo.com / strathliquor.com
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