威士忌一覽 / 蘇格蘭
珍寶
J&B Rare
★★★★★★★★★★尚無評價
以諾康杜等斯貝塞麥芽為核心、色淺口感輕盈的調和式蘇格蘭威士忌。檸檬皮與青蘋果的清爽，很適合調飲。
基本資訊
| 品牌 | 珍寶 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 穀物甜味與糖漬檸檬，青草與香草植物的清新，帶有蘋果皮與極淡的煙燻。
- 口感
- 輕盈帶甜。檸檬皮與蜜柑般的柑橘，焦糖甜味、乾爽橡木與白胡椒。
- 尾韻
- 略短，帶有草本般的穀物風味與淡淡苦杏仁。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 調酒
- 加冰
輕盈不嗆，非常適合 Highball 或作為調酒基酒。加冰時柑橘的清爽更加突出。
搭配料理
適合炸雞、薯條、生火腿等輕食下酒菜。
背景與製程
J&B 的歷史可追溯到1749年，賈科莫・賈斯特里尼與喬治・強森在倫敦開設的葡萄酒商。1831年阿爾弗雷德・布魯克斯買下事業，改名為 Justerini & Brooks。
J&B Rare 於1930年代為迎合美國人口味而調製，並在1933年禁酒令廢除時推出。現為帝亞吉歐旗下品牌，是全球銷量名列前茅的調和式蘇格蘭威士忌，在南歐特別受歡迎。
使用40種以上的原酒，以諾康杜、歐斯魯斯克等斯貝塞麥芽為核心。無年份標示，以40%裝瓶。
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資料來源: scotchwhisky.com / theliquorbarn.com
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