威士忌一覽 / 蘇格蘭
帝王 白牌
Dewar's White Label
★★★★★★★★★★尚無評價
以艾柏迪麥芽為核心，調和多達40種原酒後再回桶熟成的「雙重熟成」調和蘇格蘭威士忌。蜂蜜與香草的滑順風味。
基本資訊
| 品牌 | 帝王 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 蜂蜜、香草、熟西洋梨與柑橘。
- 口感
- 滑順甘甜，蜂蜜與香草，伴隨溫和橡木。
- 尾韻
- 清爽溫和，留下輕盈甜味。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 加冰
- 調酒
以 Highball 經典酒款聞名，滑順甜味在蘇打水中舒服延展。加冰或作為調酒基酒也很方便。
搭配料理
適合炸雞、炸魚薯條、三明治等輕食。
背景與製程
1846年創立於蘇格蘭伯斯的 John Dewar & Sons 旗艦調和威士忌。以1898年創立的高地艾柏迪酒廠麥芽為核心，結合高地、斯貝賽、低地麥芽與穀物威士忌，使用多達40種原酒。
各原酒熟成後先調和，再回到酒桶中融合約6個月，這就是帝王的「雙重熟成」工法。以40%裝瓶。
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資料來源: theliquorbarn.com / greatdrams.com
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