威士忌一覽 / 蘇格蘭
起瓦士 水楢
Chivas Regal Mizunara
★★★★★★★★★★尚無評價
將部分原酒以日本水楢桶收尾的起瓦士調和蘇格蘭威士忌。洋梨與柳橙的香氣，蜂蜜與榛果的滑順甜味，以及水楢帶來的辛香餘韻。
基本資訊
| 品牌 | 起瓦士 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 水楢桶過桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 洋梨與柳橙，清新的果香。
- 口感
- 滑順濃郁，帶有蜂蜜與榛果的甜味。
- 尾韻
- 水楢特有的辛香餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- Highball
- 純飲
加冰時蜂蜜的甜味與辛香恰到好處地收斂；調成 Highball 則能輕盈地散發洋梨與柳橙香氣。
搭配料理
與日式料理很搭，例如鹽烤串燒、天婦羅或西京燒白肉魚。
背景與製程
起瓦士的歷史可追溯至1801年在蘇格蘭亞伯丁開設的食品與葡萄酒商店。其後詹姆斯與約翰・起瓦士兄弟投入調和威士忌，品牌現屬保樂力加（Pernod Ricard）。
水楢款將調和所用的部分原酒，以日本原產的水楢木桶收尾，被稱為全球首款選擇性以水楢桶過桶的蘇格蘭威士忌。
無年份標示，以40%裝瓶。
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資料來源: sites.salsify.com / diffordsguide.com
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